2010年05月10日

偽りのカルボナーラ編

冷蔵庫の中をのぞくと何もない。

そう言えば最近買い物行ってないなぁ 
と思ったが後のフェスティバル。
 

在庫があるのは卵とロースハムだけ、野菜も肉も魚もない。
ついでに秀さんの財布の中身もない とくればどうしまひょ? 

はい、そこでいつもの簡易メタボフーズの定番スパゲティでありやす。

何せ卵とハムしかないので、メニュは限られます。

そこで 偽りのカルボナーラ を作ることになり申した。
ベーコンの代わりにロースハムを少々多めの塩とニンニク、サラダオイルで炒める

本来はオリーブオイルなのですがポパイが出張中なのでオリーブも家におりません といつものように訳の分からんことを言っております。
 

次に・・・
粉チーズですがこれもない、生クリームもない・・・

そこで隣の豚鼻のお犬さんの家でそれらの食材を 借りボナーラ しようとかと一瞬思ったのですが粉チーズや生クリームなんぞ一般のベトナム人家庭に普段置いている訳はないですな。諦めましたわ。

その前に臭いダジャレも諦めれば良いのですが・・・ね!

そこで生クリームはマヨネーズで、粉チーズはスライスチーズで、早い話がもうここまで来るとカルボナーラとは言えず全くの別物ですがな 旦那はん!

唯一、卵の黄身のみがカルボナーラのDNAの名残をわずかに残しているだけであります。

そこで秀さんこう言いましたわ・・・
このスパゲティカルボナーラは

黄身が唯一の証人です 卵君!  とまたいつもの詰まらない奴でスミマセン。 

しかしですな、アホでノー天気の秀さんですので本来のものから大きく逸脱しても一向に構いません。

守・破・離の原則ですな。

まぁ、この場合はいきなり離になっとりますが・・・

新しいメニュとしてイタリアレストラン学会で取り上げられるかも・・・? 

とアホが勝手な想像をしておりやす。はい。

さて、その前例のないスパゲティですが・・・
スパゲティの麺を茹でて、炒めた塩目の多いロースハムに卵にマヨネーズを絡ませ塩&黒胡椒で味を整え一番上にとろけるスライスチーズを乗っけて

名付けて 「秀さん流 偽りのカルボナーラ」の完成です。

見た目は本物のカルボナーラの色に近いのですが・・・

味は全く別物でしたわ。

若い青年だと思ってベッドを共にしてみたら身体は秀さんのそれだった と言うような詐欺のようなスパゲティでしたわ。

ま、それでもそれなりに美味しく頂きやしたよ。

 多めに作って愚息にも・・・と思い1階の台所のテーブルに置いていたのですが
不審に思ったのかどうも手をつけていない様子・・・ 



アンチョビ っとでも食べてくれれば良いものを・・・

ボンゴレ! と一発叱ってやろうかと思ったが

そこは大人の秀さん

感情を
ペスカトーレ させてもいけないとリゾットしておりました

そこで愚息が親父 ごペンネ 

と謝れば秀さんも

一人しかいない可愛い 
たら子 故許して上げるのですが

いつまで経っても手をつけないので
頭が グラタン してしまい 

つい思わず お ドリアぁ〜 口から手突っ込んで

奥歯ガタガタ ペペロンチーノしたろか! 
とつい大きな声を出したので 

さすがに愚息も ビックリおったマルゲリータ 



と・・・
 ここまで書いてアホらしくなりましたわ。 


ほんとは、ボローニャ着ててもこころは錦〜♪ 

と続けたかったのですが
若い読者の方に 

頭を プッタネスカ されそうなのでやめておきます。
 


それでは賢者の皆さままた次回まで  


おまけ・・・


ニャポリタン

ニャポリタン.jpg

posted by 秀さん at 00:04| ハノイ ☁| Comment(6) | TrackBack(0) | ベトナム食べ物編 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
パスタ駄洒落、絶好調ですねwww
おもしろかったですよ〜〜

偽カルボナーラ、レシピから想像すると
とても美味しそうですね、マヨネーズの酸味が
蒸し暑いさなかでも食欲をわき起こしますよ
自分的には若干塩分を控えて酸味を更に強めに
あと、鷹の爪を輪切りにして散らして有ればパクチーも
あ、食べたくなってきた〜今晩作ってみましょ

ミトーのレストランで秀さんスペシャルメニューで
提供するのは如何でしょうか?? www
Posted by napper at 2010年05月10日 09:00
偽カルボナーラ作りお疲れさまでした。

今回のブログは臭いのが効きすぎているようです(苦笑)

ニャポリタンの映像を見て思い出しましたが日本に来た外国人がお土産に持ち帰りたい物の1位がレストランなどの食品サンプルだそうです。
Posted by chibipaff at 2010年05月10日 19:14
napperさん どうもです

あくまで男の何でもメニュみたいなものですので一般受けはしないと思われ・・・

よく変なもの作っています。
ま、自分も変ですので・・・
Posted by 秀 at 2010年05月11日 04:50
chibipaffさん どうもです

臭すぎましたか・・・
出来たスパゲティも微妙な匂い&味でしたわ。

食品サンプルは岩崎サンプルが大手ですね。
実際に作るところを身に行ったことがあります。
日本人ならでは器用さですね。
ミニチュアのキーボルダーが売れているようです。

変なことだけよく知っている秀さんですわ。(苦笑)
Posted by 秀 at 2010年05月11日 04:54
数日ぶりにブログ見ました〜
秀さんのブログ見始めて、9カ月近くになりますが、今日もいつも以上にダジャレがおもしろくて一人笑ってました☆
特に後半のダジャレ・・・・
ある意味、なにかを超越してますねっっ!
Posted by フエ at 2010年05月11日 11:15
フエさん どうもです

アホなダジャレにお褒め?のお言葉を頂き恐縮至極です。
これからも精進いたしま〜す。

コメント有難うございます。
Posted by 秀 at 2010年05月13日 01:17
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