リーツーチョン通り（Ly Tu Trong）９１番にアメリカに渡った越僑の経営するKhe Ngotというレストランがある。
おふくろさんの味を再現したいと思って出した店だそうです。
実は愚息が探し出したのである。
値段は高くなくその割には店内もきれいで味も普通のベトナム料理より外国人向けに少しアレンジしており食べやすいとのふれこみなので行ってみた。 で・・・結果は非常に満足でありやした。
全品５万ドン以下で少し薄味ですがどの料理も美味しい。
ビーフステーキが４万５千ドン、焼き飯が３万ドン前後、料理にはスープが付いてくるがこれも日本人に合う味である。
麺類にバンミーなどもあります。
飲み物はハイネケンやタイガービールの缶が１缶２万ドン、アイスコーヒーが１万７千ドン。
プリンやチェーが１万５千ドン。
場所はベンタン市場の裏手に方面で決して場末の場所ではなく１等地にある。久々にヒットの店であります。
日本からのお客さんを昼食に連れて行っても充分大丈夫なレベルであります。
しかし・・・その割にはあまりお客さんが入っていないのであります。
何故・・・？
秀さんが思うに、アメリカ帰りのせいか垢ぬけた内装をしており一般のベトナム人からすれば入る前に値段が高いのでは？ と思われているのでしょうな。
もっと安さをアピールして店頭にPOP等を貼り出せば良いと思うのだが店主の志向なのかすっきりしているので高級店に見えてしまう。
まだオープンしたばかりなのでこんなもんでしょうが・・・いずれ繁盛する店に違いないと確信した秀さんでありやす。
良い店は注文した品物が出て来るのが早く、また料理がほぼ同時に出てくる と秀さんなりに勝手な理由を設けています。
バラバラに商品が出て来たり、出て来るのが遅い店は今までの経験から言って余り良い評価はないですねぇ。
これを行うには店のオーナーやスタッフが常にお客さん目線＆視点に立ってサービスをするという考え方がないと出来ません。
そのことがここベトナムでは大変に難しいのであります。
ベトナムでは客をお客さんと思っていない店員さんの多いこと多いこと・・・。
ビールは１本に愚息はミネラルウォーター、料理は３品で１５万ドン（８００円）には十分納得いたしやした。
在越の皆様、一度お試しあれ！
2009年03月04日
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夕食に行く先をどうしようか考えていただけに、参考になる情報でした。
今回の出張で機会があれば行ってみたいと思います。
行ってみたいと思いつつ、まだでした。
今度のぞいてみます。
またご訪問させて頂きますので、宜しくお願いいたします。
お金の単位がなかなか理解できず、難儀しています。現地では日当ドルで過ごします。
なるべく外へ出て現地の人に触れてみたいと考えています。
ブログ通してのアドバイスありがたい。今は不安と好奇心など混合する日々ですが、本にありがたいブログですね！
ちょむちょむさん どうもです
おっさんさん 初めましてどうぞ宜しくです
小生のアホなブログをお褒め頂き恐縮至極であります。ベトナムの良いところ悪いところ諸々をアホな視点で拙い文章で書いておりますが、基本はベトナムが好きと言うことですん。と言うより、民族に関係なく人間が好きなんです。特に市井の人たちの生き方に興味があります。
これからもアホな内容満載のこのブログではありますがよろしくお願いいたします。
皆さまの御活躍をお祈りしております。
コメントありがとうございます。
秀